红枣应该怎么吃？红枣以其色香甜而被称为天然维生素丸，在传统认知中具有补血滋阳的作用。但从现代营养学来看，红枣中的铁含量并不高，与其他食物如肝脏、红肉等相比，红枣

红枣应该怎么吃？红枣以其色香甜而被称为天然维生素丸，在传统认知中具有补血滋阳的作用。但从现代营养学来看，红枣中的铁含量并不高，与其他食物如肝脏、红肉等相比，红枣的补血作用被过度夸大，对某些人群如消化吸收差的老年人和儿童来说，红枣中的不可溶性膳食纤维可能会增加肠胃负担，引起消化不良或腹泻，红枣最适宜的吃法是适量搭配其他食物，可以选择把红枣蒸熟或煮熟，养生甜品及红枣汤等，这可以减轻红枣对消化的刺激，营养成分也更易被吸收。

1、补血养颜，延缓衰老红枣味甘性温、脾胃经，有补气养血、美白祛斑、延缓衰老、健脾益胃的功效，如果如果晚上泡一杯红枣茶就能起到很好的补血养颜的作用。2、提高身体抵抗力，预防疾病、癌症红枣具有提高免疫细胞的生成，以提高人体免疫力，且红枣含有的三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，对体质差的小孩老人，或经常加班熬夜的上班族，每天一杯红枣茶对能够起到非常好的作用。

鲜枣富含维生素C，具有降低胆固醇的作用，可间接降低血脂，因此也可以防治高血脂；除此以外，红枣还含有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。4、补充钙和铁，防治贫血、骨质疏松红枣富含铁和钙质，能够补充体内缺失的钙质和铁质，预防骨质疏松、贫血等。因此，老人常吃红枣可以预防骨质疏松，正在发育的青少年常吃可以有助于长高身体，女性常吃红枣能预防贫血。

大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。防治心血管病大枣中含有丰富的维生素c和维生素p，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。

抗过敏取大枣15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治疗过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环磷酸腺苷后，免疫细胞中环磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应，解毒保肝大枣中含有丰富的糖类和维生素c以及环磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。