小炒肉加红萝卜绝配小炒肉加红萝卜绝配红萝卜被誉为蔬菜皇后，营养丰富，含有大量的糖、维生素和胡萝卜素，具有清热、润肺、生津、解毒等功效。小炒肉配上红萝卜，味道鲜美

小炒肉加红萝卜绝配小炒肉加红萝卜绝配红萝卜被誉为蔬菜皇后，营养丰富，含有大量的糖、维生素和胡萝卜素，具有清热、润肺、生津、解毒等功效。小炒肉配上红萝卜，味道鲜美，开胃下饭，原料：猪瘦肉400克，红萝卜250克，姜5克，蒜5克，豆豉10克，调料：植物油15毫升，盐3克，鸡精3克，白糖3克，制作过程：1.将猪肉切成薄片备用红萝卜洗净去皮切成片姜切片、蒜切末备用豆豉用刀拍碎备用2.将切好的猪肉放入碗中加入适量盐、鸡精、白糖和少许水淀粉抓匀上浆备用。

5.接着下入豆豉和红萝卜片翻炒均匀。6.然后倒入滑好的肉片一起翻炒均匀后调入适量的盐和鸡精。7.最后倒入少许白糖调味后即可出锅。1、小炒肉以瘦肉为佳。2、辣椒的选择很重要，最好是红辣椒或二荆条辣椒。3、红萝卜焯水时加入少许醋可去除萝卜的辣味和苦味。可惜在食堂吃，大锅饭

可以多吃,无害!它有更多让你一生都健康的营养价值:1.让双眼明亮动人好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗？主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。2.预防癌症美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍；加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。

胡萝卜素是维生素A和视紫质的前身,这种胡萝卜素摄入人本后,会转化为维生素A,可维护眼睛和皮肤的健康,所以,胡萝卜又有光明天使皮肤食品的美誉.长期吃胡萝卜及其制品,既可获得较好的强身健体的效果,又可使皮肤处于健康状态,变得光泽红润细嫩.。红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。

胡萝卜中含有丰富的营养物质，它有胡萝卜素、脂肪、各种维生素，其中含有的胡萝卜素能够补肝、明目以及缓解眼疲劳，而且还可以预防夜盲症。另外胡萝卜还可以促进肠道蠕动，预防便秘。吃胡萝卜可以补充大量的维生素A和维生素C，具有促进钙质吸收，增加身高的效果。很高兴为您解答问题1胡萝卜可以缓解视力疲劳，增进视力2可以补脾胃。胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，一般呈粗肥状长圆锥形，颜色以红色或黄色为主。

胡萝卜所含的营养物质非常全面，除了大量的维生素B1、B2、维生素C、以及蛋白质、脂肪、铁以外，还有一种特别的营养元素胡萝卜素。据研究，每一百克胡萝卜中含有胡萝卜素3.62毫克，是所有蔬菜中胡萝卜素含量最高的食物，胡萝卜素会参与视紫红质的合成，有补肝明目、治疗夜盲症的作用，还能够防治呼吸道感染等疾病。