吃什么含铁量高？什么含铁量最高？吃什么补铁，吃什么食物补铁？那么，平时吃什么可以补铁呢？吃什么含铁量高的食物最快最好？有哪些富含铁的食物，如肝、肾、血、心、肚等

吃什么含铁量高？什么含铁量最高？吃什么补铁，吃什么食物补铁？那么，平时吃什么可以补铁呢？吃什么含铁量高的食物最快最好？有哪些富含铁的食物，如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，吸收率高？哪些食物含铁量高？吃什么补铁？1黑木耳黑木耳含有蛋白质、糖类，尤其是钙、磷、铁。每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

动物肝脏:肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含有25毫克的铁，也容易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品，比如肝泥，方便宝宝食用。各种瘦肉:虽然瘦肉中的铁含量不算太高，但铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买加工，小孩子也喜欢吃。蛋黄:每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用和保存方便，还含有丰富的其他营养成分，是很好的补铁食品。

大豆及其制品:每100g大豆和大豆粉含有11mg铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面粉。芝麻酱:芝麻酱含有丰富的各种营养成分，是婴幼儿极佳的营养食品。芝麻酱每100克含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。它被添加到婴儿食品中，很受孩子们的欢迎。绿叶蔬菜:虽然植物性食物中铁的吸收率不高，但孩子每天都吃，所以蔬菜也是补铁的一个来源。

富含铁的食物，如肝、肾、血、心、肚等，含铁特别丰富，吸收率也高。其次是瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子酱、虾等动物性食物。植物性食物中，紫菜、海带、大豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等。含铁量高，但吸收率没有上述动物性食物高。植物性食物，如富含维生素C的肉类或蔬菜、水果等，能大大促进铁的吸收。食用优质蛋白质食物，如瘦肉、鸡蛋等，可以促进铁的吸收。

维生素C能大大促进铁的吸收。吃“铁”强化的食物，如“铁”强化的酱油、豆浆、奶粉、米粉等。烹饪方法上应注意的问题:素食和果蔬的搭配可以提高植物性食物中铁的吸收率，新鲜的果蔬含有大量的维生素C，也可以增加铁的吸收。比如黑木耳炒肉末，可以提高黑木耳的铁吸收率；猪血和豆腐加醋做成酸汤。血和醋都增加了豆腐中铁的吸收率。用铁锅铁铲烹调食物，可以使落下的铁分子与食物结合，增加铁的摄入量和吸收率。

我们常见动物的肝脏和血液都是富含铁的食物。缺铁的朋友不妨多吃点。还有哪些富含铁的食物？本文介绍含铁量高的食物。铁含量最高的食物是晋中的苔藓和红菇。含铁丰富的食物包括动物血、肝、瘦肉、鱼和家禽。蛋黄和兔肉中的铁含量虽然高，但人体只能吸收3%。一般来说，动物性食物中的铁含量和铁吸收率高于植物性食物，这也是以谷类或素食为主的贫困地区贫血发病率高的主要原因。

新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣籽、沙棘等蔬菜和水果中维生素C和铁的含量较高。茶叶和蔬菜中的棉子酸，菠菜中的草酸，会减少人体对铁的吸收。因此，建议人们在饮食结构中注意荤素搭配、复合膳食、铁强化食品，以保证铁的摄入充足。那么，当你购买蔬菜和水果时，如何辨别哪些富含铁，哪些缺铁呢？缺铁的叶子在叶脉之间不是绿色而是黄色。

铁是人体必需的微量元素。人体中铁的总量约为45克，是血红蛋白的重要组成部分。人们全身都需要它。这种矿物质已经存在于向肌肉供氧的红细胞中，它仍然需要许多酶和免疫系统化合物。人们从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制铁的含量。那么，平时吃什么可以补铁呢？一、补铁的食物很多，可以分为以下两种。1.动物性食物:动物肝脏、肾脏、舌头、鸭肫、鱿鱼、海蜇、虾皮、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。

二、补铁的果实有:1。樱桃研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃富含铁和维生素a，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有营养面部，使皮肤红润白皙，消除皱纹和斑点的作用。此外，樱桃还可以缓解电脑用户长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。补铁的水果中，樱桃是上品。2、桃子榨汁桃子喝下去，其营养成分更容易被人体吸收，同时也避免牙齿与桃子直接接触，可以保护牙齿。

“缺铁性贫血”，缺铁影响血红蛋白合成而引起的贫血，见于营养不良、生长期大量出血和钩虫病；只要女性更容易患缺铁性贫血，这是因为女性在生理期每个月都会有规律的失血。所以平均来说，大约20%的女性和50%的孕妇会有贫血。如果贫血不是很严重，可以不用吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。比如首先要注意饮食，均衡摄入肝脏、蛋黄、谷类等含铁丰富的食物。

多吃鱼、虾皮、海带、排骨汤，多吃猪肝、羊肝、牛肝等富含维生素D的食物，促进钙的吸收，补充铁。请尽快收养他们。谢谢你。如果想尽快补铁，吃一些含铁量非常高的食物是非常好的，比如猪肝、菠菜等。多吃蔬菜，如菠菜、动物内脏、猪肝等。，铁含量非常高的食物，以促进钙的吸收。补铁最快。铁是人体不可缺少的元素，缺铁会引起贫血等诸多问题。补铁的食物有很多。首先，很多黑色食物都有补血的作用，比如黑木耳、紫菜。

1黑木耳含有蛋白质、糖类，尤其是钙、磷、铁。每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝的7倍。2猪肝猪肝含有丰富的维生素A和c，每100克猪肝含有10000单位的维生素A和20毫克的维生素c，此外还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅有益于健康健身，更重要的是猪肝具有补血补铁、养肝明目、防治产后贫血的作用。

富含铁的食物，如肝、肾、血、心、肚等，含铁特别丰富，吸收率也高。其次是瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子酱、虾等动物性食物。植物性食物中，紫菜、海带、大豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等。含铁量高，但吸收率没有上述动物性食物高。植物性食物，如富含维生素C的肉类或蔬菜、水果等，能大大促进铁的吸收。食用优质蛋白质食物，如瘦肉、鸡蛋等，可以促进铁的吸收。

维生素C能大大促进铁的吸收。吃“铁”强化的食物，如“铁”强化的酱油、豆浆、奶粉、米粉等。烹饪方法上应注意的问题:素食和果蔬的搭配可以提高植物性食物中铁的吸收率，新鲜的果蔬含有大量的维生素C，也可以增加铁的吸收。比如黑木耳炒肉末，可以提高黑木耳的铁吸收率；猪血和豆腐加醋做成酸汤。血和醋都增加了豆腐中铁的吸收率。

什么含铁量最高？1.动物血液中铁含量最高约340 mg，吸收率也最高，在10% ~ 76%之间。2.猪肝等动物肝脏含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉含2.4毫克，吸收率高达7%。3.蛋黄的铁含量也很高，但吸收率只有3%。其他含铁量较高的食物有芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、黑木耳185毫克、海带150毫克、大米6.7毫克等。，要根据不同的饮食和情况来搭配。

缺铁的症状和后果缺铁的症状包括皮肤苍白、舌痛、疲劳或虚弱、食欲不振和恶心。缺铁的后果是:1，缺铁性贫血和细胞供氧不足。结果就是整天无精打采，疲惫不堪，倦怠不堪，更容易被感染，2.行为和智力:缺铁可引起心理活动和智力发育的损害和行为改变。缺铁(贫血前缺乏)还会损害孩子的认知能力，以后补铁后很难恢复。